ENTRADA
Cremoso de milho
verde com camarões
Cremoso de milho verde com
camarões grelhados, crocante de
presunto cru, pontas de aspargos
e pó de cebola negra.
PRINCIPAL
Costela braseada
ao vinho tinto
Costela cozida lentamente servida
com purê cremoso de aipim,
farofinha de torrada de focaccia
e castanhas do Pará.
SOBREMESA
Doce Carol
Red Velvet sponge cake, cream cheese, sorvete de pistácio, farofinha de suspiro, pipoca doce
e macaron de limão.